Budino di riso persiano allo zafferano

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February 20, 2021
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February 20, 2021
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Ingredienti

1 tazza di riso
2 tazze di zucchero
1 tazza di burro
1 cucchiaino di saffron
1/2 tazza di acqua di rose
Opzioni per la decorazione: 1 cucchiaio di cannella, 2 cucchiai di mandorla tritata, 2 cucchiai di pistacchio schiacciato

attrezzatura

misurini e cucchiai
una grande pentola
cucchiaio di legno
8 piccole ciotole di budino

saffron uses

Indicazioni

Lavare il riso fino a quando l’acqua scorre trasparente.
Cuocere il riso con 7 tazze d’acqua fino a quando non si ammorbidisce completamente e si dissolve in acqua. Questa operazione potrebbe richiedere fino a un’ora. Mentre il riso sta cuocendo, mescola ogni 5 minuti circa (potrebbe essere necessario aggiungere un po ‘più di acqua calda durante la cottura).
Aggiungi lo zucchero e il burro, mescolando.
Aggiungi lo zafferano e l’acqua di rose e mescola completamente.
Versare il budino in ciotole individuali.
Decorare con la vostra scelta di cannella, mandorle tritate e / o pistacchio.
La cannella è la più comunemente usata per decorare questo budino di riso, ma mandorle e pistacchi sono altre buone scelte.

controlla il prezzo dello zafferano qui.

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